Marcipaninės masės eglutės/medeliai torto papuošimui

Nors šventės jau praėjo, bet, kiek rodo praktika, jeigu per šventinį laikotarpį nesukeliu šventinių receptų (o aš jų nesukeliu), tai tokie receptai rutuliuko-virtuve.lt skaitytojų taip ir nepasiekia. Tad, nors šiandien ir 01.27, bet dalinuosi vienu iš Kalėdinių skanėstų receptų. Beje, tai – ne visai receptas. Tai – daugiau idėja. Bet labai žavinga, nesudėtingai įgyvendinama ir […]

Blynai su obuoliais

Duoklė rudens sezonui arba „Ir koks ruduo be obuolių?“ :) Gamindama šiuos blynus tikrai negalvojau, kad publikuosiu receptą čia. Nes gi „visi šituos blynus žino ir visi žino, kaip juos pasigaminti“. Bet, pasirodo, ne visi! Tai mane paskatino visgi pasidalinti savuoju obuolinių blynų receptu. Paprastas kaip 2×2. Gardus ir rudeniškas patiekalas. Blynai su obuoliais ir […]

Kepsneliai su ananasais

Kiaulienos kepsneliai su karamelizuota apelsinų džemo plutele ir ananasais. Reikia: kiaulienos sprandinės (galima naudoti ir kitokią mėsą, bet ši, kiek bandėm, tiko labiausiai) – tiek, kiek norite kepsnelių konservuotų ananasų (pjaustytų žiedeliais) – tiek, kiek bus  kepsnelių keleto šaukštų apelsinų džemo pipirų, druskos pagal skonį aliejaus kepimui Gaminimas: Mėsą supjaustyti nestorais kepsnelių dydžio gabaliukais (pusės […]

Pyragėliai su fetos sūriu

Reikia: Tešlai: 2 puodelių kvietinių miltų 1 – 1/2 puodelių grietinės (naudojau 30 proc. riebumo) Įdarui: puodelio smulkinto fetos sūrio kiaušinio (gali būti M arba L dydžio) Tešlos paruošimas: Sumaišyti grietinę su miltais. Vėliau, kai tampa sunku maišyti, galima minkyti rankomis. Jeigu tešla per minkšta – įberkite šiek tiek miltų. Jeigu per kieta – įdėkite […]

Ant laužo kepti kalmarai (marinatas žuviai/jūros gėrybėms)

Ant laužo kepti kalmarai. Taip pat galima kepti keptuvėje. Išbandyta ne kartą, tačiau ant laužo žymiai skaniau. Reikia: kalmarų arba kalmarų filė (paprastai naudoju 2 nedidelius kalmarus. Bet marinato užtektų ir žymiai didesniam kiekiui) Marinatui: 2 a.š. rūkytos paprikos miltelių po 1/2 a.š. druskos ir pipirų žiupsnio aitriosios paprikos česnako skiltelės citrinos 1/4 puodelio aliejaus […]

Universalus marinatas

Mūsų šeimoje labai mėgiamas universalus marinatas. Tinka tiek mėsytei, tiek daržovėms. Reikia: 1/3 puodelio sojų padažo 1/3 puodelio vorčesterio padažo 1/3 puodelio aliejaus 1 a.š. cukraus 2 š. citrinos sulčių poros skiltelių česnako (išspausti) nedidelio svogūno (susmulkinti) Visus ingredientus sumaišyti ir užpilti ant mėsos ar daržovių. Darkart permašyti ir palikti marinuotis. Skanaus!

Ananasų – melionų šerbetas

Labai nesudėtingai paruošiamas, labai gaivus, labai labai kvapnus,labai skanus, lengvas užkandis. Kaip tik tokio norisi orams vis šiltėjant. Reikia (proporcijas derinkite pagal skonį): Konservuotų ar šviežių ananasų Melionų Jei trūksta saldumo – cukraus Gaminimas: Norimus vaisius sutrinti blenderiu ar kokteiliu plaktuvu. Supilstyti į ledukų formeles ir palikti šaldiklyje, kad sušaltų. Viskas :) Labai paprasta, bet […]

Lašiša su balzamiko acto padažu

Šiems gardiems lašišos kepsneliams su balzamiko padažu reikės (4 porcijos): 4 gabaliukų lašišos po ~150 g druskos, pipirų 2 v.š. aliejaus Padažui (nurodyti kiekiai 4 porcijoms, dariau iš pusės): 1/4 puodelio balzamiko acto 1/4 puodelio balto vyno acto 2 v.š. medaus 1 v.š. garstyčių 1 sk. česnako 1 v.š. rozmarino (nedėjau) Kaip gaminti: Keptuvėje įkaitinti […]

Padažiukas su pelėsiniu sūriu

Labai labai nesudėtingas, gardus padažiukas. Puikiai tinka prie daržovių, traškučių, duoniukų – prie bet ko. Jeigu mėgstate sūrį su mėlynu pelėsiu – būtinai pabandykite.   Reikia (visai nedaug): Nedidelio gabaliuko sūrio su mėlynu pelėsiu Poros šaukštų grietinės Šaukšto majonezo Gaminam (labai paprastai): Sūrį sutrupinam, sumaišom visus ingredientus ir ragaujam. Skanaus!  

Bulvių troškinys su sūriu

Patiekaliukas – gal nelabai išvaizdus, bet gardus. Kai norisi bulvių, bet paprastos keptos bulvės nusibodo. Bulvės kitaip :) Reikia: Nedidelės morkos ~700-800g. bulvių svogūno šaukšto miltų 1/4 puodelio sultinio 1/4 puodelio grietinėlės 3/4 puodelio tarkuoto fermentinio sūrio 1/4 puodelio tarkuoto kieto sūrio (naudoju „Džiugą“) druskos, pipirų aliejaus kepimui Kaip pasigaminti: Bulves, morkas, svogūnus supjaustyti kubeliais. […]