Tag Archives: padažas prie žuvies

Lašiša su balzamiko acto padažu

Lašiša su balzamiko acto padažu

Šiems gardiems lašišos kepsneliams su balzamiko padažu reikės (4 porcijos):

4 gabaliukų lašišos po ~150 g
druskos, pipirų
2 v.š. aliejaus

Padažui (nurodyti kiekiai 4 porcijoms, dariau iš pusės):
1/4 puodelio balzamiko acto
1/4 puodelio balto vyno acto
2 v.š. medaus
1 v.š. garstyčių
1 sk. česnako
1 v.š. rozmarino (nedėjau)

Kaip gaminti:
Keptuvėje įkaitinti aliejų, lašiša pagardinti pipirais, druska. Apkepti iš kiekvienos pusės po 5 min.
Vėliau į keptuvę  (gali būti ta pati keptuvė, kurioje kepė lašiša) supilti ir pašildyti visus padažui skirtus ingredientus. Kaitinti porą minučių ant labai nedidelės ugnies (atsargiai – padažas gali greitai pradėti svilti).
Padažą supilti ant iškeptos lašišos, patiekti su mėgiamu garnyru.

Skanaus!

Recepto idėja čia.

 

Share