Itališki bulvių virtinukai

Kaip ir žadėjau, po ilgos ilgos pertraukos, receptas! Itališki bulvių virtinukai (gnocchi) – reikia tik kelių paprastų ingredientų, o padažą galite pasigaminti kokį tik norite. Šįkart virtinukus patiekiau su tradiciniu spirgučių padažu, bet galite tiesiog pagardinti sviestu ir šiek tiek… Read moreItališki bulvių virtinukai

Keptos šparaginės pupelės

Gaminant kai kuriuos patiekalus neabejotinai galioja taisyklė: kuo paprasčiau, tuo skaniau. Man asmeniškai taip yra su žuvies ir daržovių patiekalais. Visai neseniai atradau Kotányi „Toskana Kräuter“ prieskonių mišinį – labai patiko. Tad rekomenduoju pabandyt ir jums. Visi žino, kaip paprasčiausiu… Read moreKeptos šparaginės pupelės

Padažas su mėlyno pelėsio sūriu

Dar vienas padažas. Šį kartą su pelėsiniu sūriu. Labai intensyvaus, griežtoko skonio. Bet tikrai turėtų patikti sūrio su mėlynu pelėsiu mėgėjams :) Reikia: 1/3 puodelio pasukų arba kefyro 140 g. sūrio su mėlynu pelėsiu (naudojau Castello Bleu Burger Cheese – labai skanus)… Read morePadažas su mėlyno pelėsio sūriu

Užtepėlė su dirbtiniais ikrais ir krapais

  Nesudėtingai paruošiama, skani užtepėlė. Labai tinka su FINN CRISP traškiosiom duonelėm. Reikia (nedideliam indeliui užtepėlės): poros šaukštų netikrų ikrų šaukšto majonezo šaukšto grietinės krapų – pagal skonį, bet rekomenduojama negailėti jeigu mėgstama sūriau – druskos (aš nedėjau) Gaminimas: Krapus… Read moreUžtepėlė su dirbtiniais ikrais ir krapais

Česnakinis aštrus padažas

Kai vasarą būna tikra vasara – karšta ir tvanku, kai valgyt daug nesinori, tobula vakarienė būna tokia: daržovės, trapučiai ir gaivus, gardus padažas. Šįkart išbandžiau aštrų česnakinį padažą – mėgstantiems aštrumą ir česnaką turėtų patikti :) Reikia: jalapeno pipirų – šiaip… Read moreČesnakinis aštrus padažas

Vištienos kepsneliai su saldžiarūgščiai/sūriai aštriu padažu

Dar vienas išmėgintas vištienos patiekalas – vištienos kepsneliai, marinuoti saldžiai/sūriai aštriame alaus marinate. Vėlgi, mano favoritas: nesudėtingai paruošiamas, skanus, iškepus mėsa nebūna sausa, o padažas/glajus labai išraiškingo skonio: saldžiai/sūriai/rūgščiai aštrus. Marinatą galite naudoti nebūtinai mėsai, jis puikiai tinka marinuoti daržovėms. Taip… Read moreVištienos kepsneliai su saldžiarūgščiai/sūriai aštriu padažu

Padažiukas su pelėsiniu sūriu

Labai labai nesudėtingas, gardus padažiukas. Puikiai tinka prie daržovių, traškučių, duoniukų – prie bet ko. Jeigu mėgstate sūrį su mėlynu pelėsiu – būtinai pabandykite.   Reikia (visai nedaug): Nedidelio gabaliuko sūrio su mėlynu pelėsiu Poros šaukštų grietinės Šaukšto majonezo Gaminam… Read morePadažiukas su pelėsiniu sūriu

Bulvės, keptos orkaitėje [su špinatų užtepu/padažu]

Be proto skanu :) Recepto idėja [su mano improvizacijom] čia. Reikės: keleto bulvyčių: didelių ar mažų, senų ar šviežių –  pagal skonį. Tik reikėtų, kad jos būtų panašaus dydžio. keleto skiltelių česnako keleto šaukštelių sviesto druskos Padažui: špinatų keletos saujų… Read moreBulvės, keptos orkaitėje [su špinatų užtepu/padažu]

Pomidorų čatnis [Tamatar čatni]

Dar vienas receptas iš knygos „Harė Krišna. Vegetariniai valgiai“. Puiki knyga. Puikus čatnis. Reikalingi produktai [pateikiu originalą]:8 prinokę pomidorai4 šaukštai vandens2 šaukštai ghi2 šaukšteliai juodųjų garstyčių sėklų2-3 švieži ankštiniai pipirai5 gvazdikėliai2 lauro lapai5 cm ilgio cinamono lazdelėšaukštelis kmynų2 šaukšteliai maltos… Read morePomidorų čatnis [Tamatar čatni]