Marinatas su apelsinais vištienai

Po truputį šylant orams jau galima pradėti galvoti apie lauko kepsnių/šašlykų sezono atidarymą. Ta proga išbandžiau dar vieną naują marinatą vištienai. Patiko, tad idėja dalinuos su jumis. Jeigu naudosite nedaug mėsos (pvz. 0.5 kg. vištienos filė), ingredientų reikės tokių: Pusės… Read moreMarinatas su apelsinais vištienai

Kiauliena su (naminiu) pomidorų padažu

Turiu vieną mėgiamą pomidorų padažo receptą. Jį naudoju, kai kepu naminę picą. Verda gana ilgai, tačiau rezultatas visada geras. Šįkart nusprendžiau šiame padaže patroškinti kiaulieną – pavyko visai neblogai. Dalinuosi receptu: Reikia: 500 g. kiaulienos (naudojau kumpį) 8 vidutinio dydžio… Read moreKiauliena su (naminiu) pomidorų padažu

Mėsainis su sūriu

Turbūt visi esame ragavę mėsainių. Kas pirktinių, kas savo pačių pasigamintų. Turbūt visi turime ir savo mėgstamiausius. Šiandien ir aš nusprendžiau papasakoti apie tai, kokius gaminu ir kokie mūsų namuose mėgiami labiausiai. Visų pirma, apie svarbų ingredientą – sūrį. Malonus… Read moreMėsainis su sūriu

Vištienos kepsneliai su saldžiarūgščiai/sūriai aštriu padažu

Dar vienas išmėgintas vištienos patiekalas – vištienos kepsneliai, marinuoti saldžiai/sūriai aštriame alaus marinate. Vėlgi, mano favoritas: nesudėtingai paruošiamas, skanus, iškepus mėsa nebūna sausa, o padažas/glajus labai išraiškingo skonio: saldžiai/sūriai/rūgščiai aštrus. Marinatą galite naudoti nebūtinai mėsai, jis puikiai tinka marinuoti daržovėms. Taip… Read moreVištienos kepsneliai su saldžiarūgščiai/sūriai aštriu padažu

Kepsneliai su ananasais

Kiaulienos kepsneliai su karamelizuota apelsinų džemo plutele ir ananasais. Reikia: kiaulienos sprandinės (galima naudoti ir kitokią mėsą, bet ši, kiek bandėm, tiko labiausiai) – tiek, kiek norite kepsnelių konservuotų ananasų (pjaustytų žiedeliais) – tiek, kiek bus  kepsnelių keleto šaukštų apelsinų… Read moreKepsneliai su ananasais

Universalus marinatas

Mūsų šeimoje labai mėgiamas universalus marinatas. Tinka tiek mėsytei, tiek daržovėms. Reikia: 1/3 puodelio sojų padažo 1/3 puodelio vorčesterio padažo 1/3 puodelio aliejaus 1 a.š. cukraus 2 š. citrinos sulčių poros skiltelių česnako (išspausti) nedidelio svogūno (susmulkinti) Visus ingredientus sumaišyti… Read moreUniversalus marinatas

Barbekiu vištiena

Barbekiu vištiena (su rudo cukraus-balzamiko-medaus barbekiu padažu). Pasigaminus padažą, tokią vištieną galima kepti ant laužo arba padažą tiesiog naudoti prie mėsos. Taip, padažą pasiruošti užtrunka, bet išeiga tikrai nemaža ir galima laikyti ilgai (paruoštuose, iškaitintuose stiklainiuose) arba bent keletą dienų… Read moreBarbekiu vištiena

Kiaulienos nugarinės suktinukai su daržovėmis

5 kiaulienos nugarinės suktinukams su daržovėmis reikės: Suktinukams: ~300g kiaulienos nugarinės mėgiamų prieskonių 3 šaukštų Vorčesterio padažo šaukšto aliejaus (kepimui) Suktinukų įdarui: nedidelės morkos pusės nedidelės paprikos pusės nedidelės cukinijos svogūnų laiškų (2-3) 2 česnako skiltelių mėgiamų prieskonių poros šaukštų… Read moreKiaulienos nugarinės suktinukai su daržovėmis