tai, ką galima pamatyti, užuosti ir paragauti Rūtuliuko virtuvėj..
Ant laužo kepti kalmarai. Taip pat galima kepti keptuvėje. Išbandyta ne kartą, tačiau ant laužo žymiai skaniau. Reikia: kalmarų arba kalmarų filė (paprastai naudoju 2 nedidelius kalmarus. Bet marinato užtektų ir žymiai didesniam kiekiui) Marinatui: 2 a.š. rūkytos paprikos miltelių… Read moreAnt laužo kepti kalmarai (marinatas žuviai/jūros gėrybėms)
Mūsų šeimoje labai mėgiamas universalus marinatas. Tinka tiek mėsytei, tiek daržovėms. Reikia: 1/3 puodelio sojų padažo 1/3 puodelio vorčesterio padažo 1/3 puodelio aliejaus 1 a.š. cukraus 2 š. citrinos sulčių poros skiltelių česnako (išspausti) nedidelio svogūno (susmulkinti) Visus ingredientus sumaišyti… Read moreUniversalus marinatas
Barbekiu vištiena (su rudo cukraus-balzamiko-medaus barbekiu padažu). Pasigaminus padažą, tokią vištieną galima kepti ant laužo arba padažą tiesiog naudoti prie mėsos. Taip, padažą pasiruošti užtrunka, bet išeiga tikrai nemaža ir galima laikyti ilgai (paruoštuose, iškaitintuose stiklainiuose) arba bent keletą dienų… Read moreBarbekiu vištiena
Panašų receptą jau bandžiau [ačiū Sparnuočiui ir Eglei :)], čia – kiek kitokia versija. Tiesą sakant, skanesnio kepto sūrio nesu valgius. Nuostabi, traški plutelė ir minkštas sūrio vidus – super. Naudojau:varškės sūrį [naminį]šviežių prieskonių [naudojau raudonėlius, bazilikus, mairūnus, šalavijus, rozmarinus]porą… Read moreVarškės sūris, keptas ant laužo
Nuostabi nuostabi duona. Išties puikūs pietūs: ant laužo kepta duonytė su pomidoru ir mocarela. Niam. Kepiau iš:kelių duonos riekeliųporos šaukštų tarkuoto „Džiugo“keletos baziliko lapelių Kepu taip:Duonytę pabarstom sūriu ir bazilikais, dedam ant grotelių, kepam, kol sūris pasilydo. Tada apverčiam, dar… Read moreAnt laužo skrudintos duonos riekelės
Niekada nesu kepus deserto ant laužo. Pirmas blynas – prisvilęs tik tiesiogine prasme :)) ir tai tikrai nekenkia patiekalui. Iš tikrųjų labai labai labai gardus desertas. Reikės:bananų ir mėgiamo šokolado Gaminimas:bananus įpjaunam per išlinkimą. Į įpjovas dedam šokolado gabaliukų. Bananus… Read moreKepti bananai su šokoladu [kepti ant laužo]
Dažnu kepsnių ant laužo kepimu irgi nepasižymiu. Tad tobulėt kur yra. Šįkart bandžiau tokį receptą, kuriam reikės: 1kg kiaulienos kumpio3 skiltelių česnako [susmulkinam]pusės litro duonos girossvogūno [supjaustom žiedeliais]paprikos [supjaustom juostelėm]lauro lapeliokelių pipirų žirnelių Marinatą gaminam iš nurodytų produktų. Mėsą supjaustom… Read moreKiaulienos kumpis, marinuotas giroj [keptas ant laužo]
Baklažanai – ne pačios mėgiamiausios mano daržovės. Bet sūrį aš labai mėgstu. Todėl patiko ir šis patiekalas. Reikės tik:baklažano [-ų]mocarelos sūrio Gaminsim:baklažaną perpjaunam per pusę, dedam į lėkštę, pabarstom druskyte, kai susidaro sultys, jas nuvalom. Baklažaną dedam ant grotelių, kepam,… Read moreBaklažanai su mocarela kepti ant laužo
Šis tas, ką ant laužo kepti gali ir vegetarai :) Reikės:sojų kepsneliųvandens, druskossojų padažoskysto medauscitrinų sulčių Gaminam šitaip:Sojų kepsnelius išverdam pasūdytam vandeny. Nuspaudžiam vandens perteklių.Iš medaus, sojų padažo ir citrinos sulčių sumaišom padažą [ingredientų dedam pagal skonį]. Užpilam ant sojų… Read moreSojų kepsneliai su saldžiarūgščiu padažu [kepti ant laužo]
Dešrelės, keptos ant laužo, nėra mano pačios mėgiamiausios, todėl ieškojau, kaip jas pagaminti įdomiau. Ir štai: reikia:šviežių mėsos dešreliųkukurūzų traškučiųaštraus pomidorų padažotarkuoto sūrio Gaminsim šitaip: kukurūzų traškučius sutrupinam.Ant laužo iškepam dešreles. Greitai prapjaunam, grūdam vidun traškučius [lengviausia tai daryt dviese:… Read moreMeksikietiškos dešrelės