Kiaulienos kumpis, marinuotas giroj [keptas ant laužo]

Kiaulienos kumpis, marinuotas giroj [keptas ant laužo]

Dažnu kepsnių ant laužo kepimu irgi nepasižymiu. Tad tobulėt kur yra. Šįkart bandžiau tokį receptą, kuriam reikės:

1kg kiaulienos kumpio
3 skiltelių česnako [susmulkinam]
pusės litro duonos giros
svogūno [supjaustom žiedeliais]
paprikos [supjaustom juostelėm]
lauro lapelio
kelių pipirų žirnelių

Marinatą gaminam iš nurodytų produktų. Mėsą supjaustom 2cm storio riekelėmis. Dedam į marinatą, marinuojam ~28val. Po to kepam ant grotelių, kol gražiai apskrunda.

Skanaus!

Šaltinis: žurnaliukas “Lauko kepsniai, padažai, salotos”.

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*