Marcipaninės masės eglutės/medeliai torto papuošimui

Nors šventės jau praėjo, bet, kiek rodo praktika, jeigu per šventinį laikotarpį nesukeliu šventinių receptų (o aš jų nesukeliu), tai tokie receptai rutuliuko-virtuve.lt skaitytojų taip ir nepasiekia. Tad, nors šiandien ir 01.27, bet dalinuosi vienu iš Kalėdinių skanėstų receptų. Beje,… Read moreMarcipaninės masės eglutės/medeliai torto papuošimui

Avižiniai/kokosiniai sausainiai su šokoladu (ir Žiemos arbata)

  Kai už lango prasidėjo tikras lietuviškas ruduo – švilpia vėjai, lyja lietūs ir niekur nesinori eiti iš namų – taip gera tiesiog įsitaisyti jaukiai kamputy šiltuos namuos su gardžia karšta arbata ir lėkšte ką tik iškeptų sausainių. Šįkart kepiau… Read moreAvižiniai/kokosiniai sausainiai su šokoladu (ir Žiemos arbata)

Blynai su obuoliais

Duoklė rudens sezonui arba „Ir koks ruduo be obuolių?“ :) Gamindama šiuos blynus tikrai negalvojau, kad publikuosiu receptą čia. Nes gi „visi šituos blynus žino ir visi žino, kaip juos pasigaminti“. Bet, pasirodo, ne visi! Tai mane paskatino visgi pasidalinti… Read moreBlynai su obuoliais

Kepsneliai su ananasais

Kiaulienos kepsneliai su karamelizuota apelsinų džemo plutele ir ananasais. Reikia: kiaulienos sprandinės (galima naudoti ir kitokią mėsą, bet ši, kiek bandėm, tiko labiausiai) – tiek, kiek norite kepsnelių konservuotų ananasų (pjaustytų žiedeliais) – tiek, kiek bus  kepsnelių keleto šaukštų apelsinų… Read moreKepsneliai su ananasais

Pyragėliai su fetos sūriu

Reikia: Tešlai: 2 puodelių kvietinių miltų 1 – 1/2 puodelių grietinės (naudojau 30 proc. riebumo) Įdarui: puodelio smulkinto fetos sūrio kiaušinio (gali būti M arba L dydžio) Tešlos paruošimas: Sumaišyti grietinę su miltais. Vėliau, kai tampa sunku maišyti, galima minkyti… Read morePyragėliai su fetos sūriu

Avižiniai sausainiai su morkomis

Avižiniai-morkiniai sausainiai arba avižiniai sausainiai su morkomis – šiek tiek kitokia, nei įprastai, avižinių sausainių versija. Skamba gal ir keistai, bet visai skanu, o ir sveika ganėtinai. Reikia: 200 g. avižinių dribsnių (tinka tiek smulkesni, tiek stambesni. Naudojau 1/2 vienokių… Read moreAvižiniai sausainiai su morkomis

Ant laužo kepti kalmarai (marinatas žuviai/jūros gėrybėms)

Ant laužo kepti kalmarai. Taip pat galima kepti keptuvėje. Išbandyta ne kartą, tačiau ant laužo žymiai skaniau. Reikia: kalmarų arba kalmarų filė (paprastai naudoju 2 nedidelius kalmarus. Bet marinato užtektų ir žymiai didesniam kiekiui) Marinatui: 2 a.š. rūkytos paprikos miltelių… Read moreAnt laužo kepti kalmarai (marinatas žuviai/jūros gėrybėms)

Universalus marinatas

Mūsų šeimoje labai mėgiamas universalus marinatas. Tinka tiek mėsytei, tiek daržovėms. Reikia: 1/3 puodelio sojų padažo 1/3 puodelio vorčesterio padažo 1/3 puodelio aliejaus 1 a.š. cukraus 2 š. citrinos sulčių poros skiltelių česnako (išspausti) nedidelio svogūno (susmulkinti) Visus ingredientus sumaišyti… Read moreUniversalus marinatas

Barbekiu vištiena

Barbekiu vištiena (su rudo cukraus-balzamiko-medaus barbekiu padažu). Pasigaminus padažą, tokią vištieną galima kepti ant laužo arba padažą tiesiog naudoti prie mėsos. Taip, padažą pasiruošti užtrunka, bet išeiga tikrai nemaža ir galima laikyti ilgai (paruoštuose, iškaitintuose stiklainiuose) arba bent keletą dienų… Read moreBarbekiu vištiena