tai, ką galima pamatyti, užuosti ir paragauti Rūtuliuko virtuvėj..
Mėgstu tokius dalykėlius :) Reikia:1,5kg cukinijų100g česnakų20g krapų [originale – 50g, bet man tai pasirodė per daug]2 šaukštų cukrausšaukšto cukraus0,5 stiklinės aliejaus100ml obuolių acto Procesas:česnakus ir krapus susmulkinam, cukinijas supjaustom kubeliais, sumaišom su cukrum, druska, actu, aliejum. Laikom 2-3val. Tada… Read moreČesnakinės cukinijos [atsargos žiemai]
Su kiekvienu nauju išbandytu receptu įsimyliu indų virtuvę vis labiau :) šįkart – įdaryti gruzdinti pomidorai. originalus receptas: ingredientai: bulvių masei:900g bulvių2 šaukštai sviesto3/4 šaukštelio druskos1/4 šauštelio maltų raudonųjų pipirųšaukštelio garam masalos tešlai:225g nuto [avinžirnių] miltųšaukštelio druskos0,5 šaukštelio maltų raudonųjų… Read moreGruzdinti įdaryti pomidorai [Alu tikkia tamatar sahit ]
Dar vienas receptas iš knygos “Harė Krišna. Vegetariniai valgiai”. Puiki knyga. Puikus čatnis. Reikalingi produktai [pateikiu originalą]:8 prinokę pomidorai4 šaukštai vandens2 šaukštai ghi2 šaukšteliai juodųjų garstyčių sėklų2-3 švieži ankštiniai pipirai5 gvazdikėliai2 lauro lapai5 cm ilgio cinamono lazdelėšaukštelis kmynų2 šaukšteliai maltos… Read morePomidorų čatnis [Tamatar čatni]
Džiovintus pomidorus pamėgau nuo pat pirmo karto, kai tik jų paragavau. Nuostabus atradimas :) ir sausainiai su jais pavyko puikiai. Ingredientai:1/4 puoduko kambario temperatūros sviesto2 kiaušiniaišiek tiek daugiau nei puodukas miltų0,5 šaukštelio kepimo miltelių~10 saulėj džiovintų pomidorųsauja graikinių riešutų Gaminam:sviestą… Read moreSausainiai su saulėj džiovintais pomidorais
Uoga. Didelė uoga :) Nors kai kur randu parašyta, kad netikra. Tačiau vis tiek – uoga. Ir salotos puikios. Gaiviausia [mano nuomonė] uoga ir gaiviausia [vėlgi mano nuomone] daržovė – puikus derinys. Salotoms reikėjo:~100g arbūzo minkštimo~200g agurkųkeletos šaukštų jogurto su… Read moreArbūzų ir agurkų salotos
Baklažanai – ne pačios mėgiamiausios mano daržovės. Bet sūrį aš labai mėgstu. Todėl patiko ir šis patiekalas. Reikės tik:baklažano [-ų]mocarelos sūrio Gaminsim:baklažaną perpjaunam per pusę, dedam į lėkštę, pabarstom druskyte, kai susidaro sultys, jas nuvalom. Baklažaną dedam ant grotelių, kepam,… Read moreBaklažanai su mocarela kepti ant laužo
Šis tas, ką ant laužo kepti gali ir vegetarai :) Reikės:sojų kepsneliųvandens, druskossojų padažoskysto medauscitrinų sulčių Gaminam šitaip:Sojų kepsnelius išverdam pasūdytam vandeny. Nuspaudžiam vandens perteklių.Iš medaus, sojų padažo ir citrinos sulčių sumaišom padažą [ingredientų dedam pagal skonį]. Užpilam ant sojų… Read moreSojų kepsneliai su saldžiarūgščiu padažu [kepti ant laužo]
Nieko naujo nepasakysiu ir neišrasiu :) gaivi sriubytė karštai vasaros dienai.. Ir nuotrauka nekokia, bet vis šis tas. Taigi,reikėjo:200g rūgštynių [naudojau konservuotas]1,5l kefyro [arba pasukų]2 agurkų50g svogūnų laiškųdar galima dėt krapų, kietai virtų kiaušinių [nedėjau] Paprasta, kaip 2×2:Kefyrą, rūgštynes, smulkintus… Read moreRūgštynių šaltsriubė
Gardu tai, kas paprasta. Draugo nuomone, šitas receptas patiks ir lietuviškos virtuvės gerbėjams. Na, man didelis įvertinimas buvo jau vien tai, kad ne mėsiškas patiekalas buvo taip noriai valgomas. Taigi, ispaniškam omletui naudojau:0,5kg bulvių4 kiaušiniusnedidelį svogūnąšiek tiek druskosaliejaus kepimui Gaminimas… Read moreIspaniškas omletas [Spanish Tortilla]
Saulėta, nuostabi diena.. Na ką, skelbiu ir aš šašlykų sezoną atidarytą. Niekada nesu bandžius marinuoti mėsytės majoneze. Šiandien buvo pirmas kartas. Ir visai neskausmingas ;)) pavyko tiesiog puuuuuikiai. Garbės žodis, nesu valgius skanesnės keptos ant laužo vištienos.Prie jos dariau eksperimentą:… Read moreVištienos šašlykas ir keptos ant laužo cukinijos