tai, ką galima pamatyti, užuosti ir paragauti Rūtuliuko virtuvėj..
Toks šiek tiek indiškas ir šiek tiek studentiškas :) Ingredientai, kurių reikės:450g panyro [slėgto]10 vid.dydžio bulvių0,5 šaukštelio asafetidos3 šaukštelių druskosšaukštelio maltų juodųjų pipirų3 šaukštų smulkintos šviežios kalendros arba čiobrelių [neturėjau, nedėjau]3 šaukštų maltos kalendros725ml grietinės, sumaišytos su šaukšteliu ciberžolės [vietoj… Read moreAlu gauranga [Sluoksniuotas bulvių apkepas]
Na, ir dar vienas su špinatais :) patiko man jie. Duoklė pavasario žalumoms :) Reikia:225g panyrokeletos rutuliukų šaldytų špinatų [arba saujos kitos, jei jie pateikti ne rutuliukais]šaukšto aliejaus2 šaukštelių maltos kalendrospo 0.5 šaukštelio ciberžolės, garam masalosžiupnio maltų čili pipirųkelių žiupsnių… Read morePanyr šak [panyras su špinatais]
Mano šiek tiek modifikuotas receptas. Nes naudojau ne šviežius, o šaldytus smulkintus špinatus. Ingredientai:Keletas rutuliukų špinatų [arba, jei pateikti kita forma, sauja kita]200g panyrošaukštelis tarkuoto šviežio imbierošiek tiek maltų čili pipirųpo 0.5 šaukštelio ciberžolės, garam masalos, maltos kalendros0.25 šaukštelio asafetidosdruskos… Read morePalak kofta [gruzdinti panyro ir špinatų rutuliukai]
Tęsiu savo eksperimentus su panyru. Kol kas visai sėkmingai. Įdomus receptas pasirodė, išbandžiau. Skonis nebuvo labai stiprus, tačiau tas man visai patiko. Ko reikės:~275g panyro + 600ml išrūgų, likusių po panyro gamybosšaukštas aliejaus + aliejaus kepimui0.5 šaukštelio kuminodviejų ~5cm ilgio… Read morePanyr masala [kepti mirkyti panyro kubeliai]
Eh, pavasaris.. Pro atidarytą langą skverbias gaivus ir jau nebešaltas oras, paukščiai čiulba, o rūtuliuko virtuvėj kvepia keptais moliūgais ir spurgom.. Darbų krūvos ir nemažėja, bet gaminti visada įkvėpimas atsiranda ne tada kai reikia, tad :) Mėgstu trintas sriubas. O… Read moreMoliūgų sriuba su kokoso pienu
Seniai nusižiūrėtas ir sudominęs receptas. Nustebino spalvų ir skonių įvairumu ir darnumu. Ko reikės:~100g slėgto panyrosaujos kokoso drožlių0.5 šaukštelio kuminolauro lapeliošaukštelio maltos kalendrospo 0.5 šaukštelio ciberžolės, tarkuoto muskato, malto cinamono, malto kardamono,po 0.25 šaukštelio maltų raudonųjų pipirų, juodųjų pipirųžiupsnio asafetidos,… Read moreSaldžiai aštrūs ryžiai [pušpanna]
Originalus receptas vadinas “Palak čaval” ir tarp ingredientų tikrai nėra lašišos. Nes tai – puikus indiškas vegetariškas patiekalas. Lašiša čia atsirado visai netyčia. Nes, prisiminus kolegių komentarus apie antrąsias puses, kurie – gryni mėsėdžiai, pagalvojau, kad gal su modifikacijom receptas… Read moreRyžiai su špinatais [ir lašiša. Arba be jos]
Tai va, mielieji :) ta proga, kad pagaliau pavyko pasigaminti panyrą [valio!], pasigirsiu ir ką šiandien su juo veikiau. Reikėjo:~150g slėgto panyro [kaip pasigaminti galima rasti pvz. čia]stiklinės ryžių [naudojau plikytus]0,5 šaukštelio maltų kardamonų0,5 šaukštelio ciberžolės1-2 šaukštelių druskoskelių gvazdikėliųšiek tiek… Read moreRyžiai su panyru
Ne rūtuliukai, rutuliukai :) bet saldūs ir skanūs saldainiukai – tikrai. O ir pasigaminti jiems reiks tik:200g miltų150g sviesto150g cukraus pudros100g migdolų Gaminama taip:Migdolus užpilam verdančiu vandeniu, kiek palaikom, po to nulupam odeles. Sumalam ar kitaip susmulkinam [aš maliau].keptuvėj išlydom… Read moreSaldūs rutuliukai :)
Prieš gamindama šiuos nė kiek neabejojau, kad jie ne tik skaniai atrodo [originalas – čia], bet ir yra be proto skanūs. Ką gi, neapsirikau. Super minkštučiai ir skanučiai. Receptas sužavėjo ir dėl to, nes nenaudojami kiaušiniai. Visada buvo įdomu pabandyt… Read moreKokosiniai pyragaičiai