Suflė su rabarbarais

Desertai – geras dalykas. Dar geresnis dalykas – draugiški desertai. Taip, kalbu apie tą patį.. :) daugeliui mūsų, dailios lyties atstovių, iki skausmo pažįstama tema. Šįvakar mano virtuvėj svečiavosi desertas su idėja, pasiskolinta iš žurnaliuko „Puodeli Virk! Įvairūs apkepai“. Pati gaminau ne visai pagal receptą, bet papasakosiu, kaip viskas buvo: naudojau:porą rabarbarų stiebų, ~180g [galima […]

Greipfrutų suflė (Pamplemousse en soufflé)

Puikus, gardus, nesudėtingai paruošiamas ir sąlyginai sveikas desertas. Net draugui, kuris turi išties išrankų skonį desertams, patiko. Smagu :) Jam pasigaminti naudojau:3 vidutinio dydžio greipfrutus3 kiaušinio baltymus25g sviestošaukštą kukurūzų krakmolo75g cukraus [man asmeniškai pasirodė per daug]šiek tiek tarkuotos apelsino žievelės Gaminam šitaip:nupjaunam greipfrutų viršų, išskaptuojam minkštimą, po to jį perkošiam per marlę. Puode ištirpinam sviestą, […]

Slyvų uogienė su graikiniais riešutais

Uogienė ir Karlsonas. Taip, ar gali būti tikslesnis derinys? Taigi.. Uogienė. Slyvų ir graikinių riešutų. Tikrai skani. Karlsonui, tikiu, patiktų :) Na taip.. Dabar nei graikinių riešutų nei slyvų Lietuvoj ant medžių nepamatysi. Bet jei vis tik po ranka atsiduria maišiukas graikinių riešutų ir kibiriukas slyvų.. na, dar keletas kilogramų cukraus, žiupsnis citrinų rūgšties ir […]

Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai su varške ir mandarinais

Dar vienas variantas su apelsinų pusbroliu mandarinu :) Ilgai krapštytis virtuvėje, kai laikrodis skaičiuoja paskutines senų metų sekundes, noro nebuvo, tai išsitraukiau iš šaldiklio savo mylimą sluoksniuotą tešlą, prigriebiau keletą mandarinų ir desertinės varškės indelį. Bandžiau tokį dalyką: Sluoksniuotą tešlą atšildom, kiek pakočiojam, supjaustom kvadratėliais, užtepam desertinės varškės, dedam kelias mandarino skilteles, įdarą „uždarom“, pyragaičius […]

Apelsininiai sausainiai [Polvorones de naranja]

Apelsininė diena šiandien – kiauliena apelsinų padaže, apelsininiai sausainiai, pyragaičiai su apelsinų pusbroliais mandarinais. Niam. Tai šįkart apie apelsininius sausainiukus [„Meksikietiški vestuviniai“ – taip dar jie vadinami]. Išties skanūs. O kai mano skaniausi kepiniai iš trapios tešlos – išvis, gėris. Taigi, reikės:2 apelsinų0,5 citrinos200g sviesto100g cukraus pudros3 trynių100g maltų migdolų300g miltų Gaminam taip:nutarkuojam citrusinių vaisių […]

Įdaryti avokadai

Kai rūtuliuko virtuvėj lieka ryžių ir keptos vištos, kurių jau niekas nebenori valgyt, o išmesti gaila, tenka sugalvoti kažką naujo ir viliojančio. Šįkart sugundė rimi siūlomas receptas. Kaip tik visko turėjau :) O reikėjo: 3 avokadųvištienos filė gabaliukokeleto šaukštų virtų ryžių50g razinų5 šaukštų šviežiai spaustų apelsinų sulčiųkeleto šaukštų susmulkintų svogūnų laiškų50g saulėgrąžų sėklų2 šaukštų sojų […]

Kalėdinis vaisių pyragas

Taigi, negaliu nepasidžiaugti, kad jau antri metai kai kepu šį kepinį ir jis pavyksta puikiausiai :)širdingai ačiū, Vilma :) Receptą darau pagal šaltinį, tik naudoju pusę produktų.Šiemet pyragas ant spintelės išgulėjo 2 mėnesius. Puikumėlis :) negaliu atsidžiaugti. Taigi, darkart ačiū :) Reikės:225g sviesto,200g rudojo cukraus,4 kiaušinius,1 šaukštelį kepimo miltelių,1 citrinos sultis,4 stiklines miltų,200g razinų,200g džiovintų […]

Varškės ir obuolių pyragas su Kalėdine dvasia

Kartais būna taip, kad nepavyksta iškepti skanių meduolių. Ir jų skonis tavęs netenkina, nors pažiūrėjus atrodo visai gražiai.. Bet vis tiek, valgyt nelabai skanu, o ant eglutės irgi pakabinti nepavyksta.Tada imi sukti galvą, gal galima kažką padaryti. Ir kartais nenusisuki galvos, o supranti, kad taip, galima :) šiuo atveju buvo ir man taip.Ir šitaip gimė […]

Bandelės su obuoliais

Už receptą ačiū Heart iš supermama.lt forumo. Skanūs, burnoje tirpstantys pyragaičiai, kurie labai greit ištirpo ir iš lėkštės, kurioje buvo sudėti. Retas atvejis :) o jiems išsikepti reikės nedaug:sluoksniuotos tešlos lakšteliųkelių obuoliukųkelių šaukštelių uogienėskelių šaukštų graikinių riešutukųkiaušiniošaukštelio vanilinio cukraus darysim taip:sluoksniuotą tešlą kaip visada atšildysim, iškočiosim plonai. Susipjaustysim kvadratais. Obuolius nulupsim, išimsim sėklalizdžius, perpjausim per […]

Pyragaičiai su mascarpone ir braškėmis

Labai knietėjo kur nors sudėti šaldytuve užsilikusį mascarponės indelį. Tai štai, toks mėginimas su sluoksniuota tešla: naudosim:450g sluoksniuotos bemielės tešloskiaušinį250g mascarponės250g varškėskonservuotas braškes [galim, aišku, ir šviežias ar šaldytas] keletą šaukštų braškių uogienės taaip, visų pirmą originaliam recepte siūlo naudot 2 kiaušinius, bet man tiek buvo žymiai per daug, dar ten deda cukrų, kurį aš […]