Saldūs rutuliukai :)

Ne rūtuliukai, rutuliukai :) bet saldūs ir skanūs saldainiukai – tikrai. O ir pasigaminti jiems reiks tik:200g miltų150g sviesto150g cukraus pudros100g migdolų Gaminama taip:Migdolus užpilam verdančiu vandeniu, kiek palaikom, po to nulupam odeles. Sumalam ar kitaip susmulkinam [aš maliau].keptuvėj išlydom sviestuką, supilam miltus, kepinam maišydami, kol pradeda ruduoti. Tada įmaišom cukraus pudrą, dar kiek pakaitinam, […]

Bananų pakoros

Visos mano iki šiol gamintos pakoros buvo nesaldžios. Šįkart pabandžiau su bananais. Recepte [originalas čia] buvo minima, kad geriausia naudoti pernokusius bananus. Iš pradžių kiek suabejojau, bet vėliau supratau, kad taip!! Kuo minkštesni, tuo skaniau :) Ingredientai:4 labai sunokę bananai100g miltų75g avinžirnių miltųpo 0,5 šaukštelio cinamono ir ciberžolės1,5 šaukšto rudojo cukrausšaukštelio vanilinio cukrausžiupsnio druskos~150ml vandensaliejaus […]

Plikyti pyragaičiai su bananiniu įdaru

Plikytinukus labai mėgsta mano Mama. Todėl visada kepdama juos galvoju apie ją. Recepto idėja kilo visiškai ekspromtu ir net nežinau iš kur ir kodėl, bet džiaugiuos, kad kilo. Kadangi pyragaičiai visai pavyko. Apie viską iš eilės: Plikytiems pyragaičiams naudojau:250ml pieno [galima perpus mažiau, likusi dalis – vandens] ~120g sviesto 3 didelius kiaušinius [reikėtų 4vidutinių, bet […]

Luglu [rutuliukai iš avinžirnių miltų ir džiovintų vaisių]

Pagaliau atradau laiko pasisukinėt virtuvėj :) vis dėlto, indiška virtuvė – mano turbūt bene mėgiamiausia. Todėl negalėjau nesudalyvaut šitoj Savaitėj. na, o šiam skanumynui reikia:~525ml vandens300g cukraus0,5 šaukštelio tarkuoto muskato0,25 šaukštelio maltų gvazdikėlių100g razinų150g susmulkintų džiovintų figų150g supjaustytų džiovintų datulių 150g avinžirnių miltų165ml vandens bundžiams 125g susmulkintų riešutų [lazdyno, migdolų arba pistacijų]75g kokoso drožlių aliejaus […]

Grikių suflė su slyvomis ir šokoladu

Receptas, analogiškas praeitam. Matyt, melavau sakydama, kad grikių suflė su šokoladu – patiekalas, kuriam nei pridėsi ko, nei atimsi. Nes įdėjus slyvų, supratau, kad dabar – taip – tobula. Šokolado saldus ir sodrus skonis bei slyvų rūgštelė – puiku.Šiaip mūsų namie nėra didelių saldumynų mėgėjų, tad labai džiaugiaus, kai šis patiekalas sulaukė netikėto pripažinimo – […]

Grikių suflė su šokolado gabaliukais

Eksperimentuoti virtuvėje man nebaisu :) Kartais deriniai būna tikrai keisti. Šis, „Virtuvė. Nuo… Iki…“ žurnale rastas patiekalas sudomino. Galbūt ir nėra taip keista: grikiai ir šokoladas, tačiau iki šiandien vienintelis grikių patiekalas, kurį valgiau kaip desertą, buvo „Grikinė boba“. Todėl pabandžiau išsikepti šį suflė.Sužavėta!! Ingredientai taip puikiai tarpusavy derėjo, kad nei pridėsi, nei atimsi. Super. […]

Šokoladinės pelytės

Niekada neblizgėjau gamindama konditerinius gaminius. Ypač tokius, kuriuose reikia įpatingo kruopštumo dekoruojant. Neturiu tiek įgūdžiu. Bet po truputį stengiamės tobulėt. Čia – pirmas pabandymas pasigamint tokias pelytes. Joms reikia: vyšnių arba trešniųšokoladomigdolo plokšteliųpapuošimų [akytėms] Gaminti reikia šitaip:šokoladą ištirpinti vonelėj virš garų, ten merkti vyšnias arba trešnes, kai apsidengia šokoladu, už kotelio ištraukti pincetu, dėti ant […]

Kepti bananai su šokoladu [kepti ant laužo]

Niekada nesu kepus deserto ant laužo. Pirmas blynas – prisvilęs tik tiesiogine prasme :)) ir tai tikrai nekenkia patiekalui. Iš tikrųjų labai labai labai gardus desertas. Reikės:bananų ir mėgiamo šokolado Gaminimas:bananus įpjaunam per išlinkimą. Į įpjovas dedam šokolado gabaliukų. Bananus suvyniojam į foliją ir kepam ant grotelių virš žarijų. Po keliolikos minučių bananus išimam iš […]

Žalieji triufeliukai

Triufelius esu bandžiusi gaminti tik vieną kartą. Ir, beje, labai nesėkmingai. Antras mėginimas savo eilės laukė labai ilgai. Ir štai jis.Jau seniai, nuo „Kepėjų be stabdžių“ sausio mėnesio iššūkio, kai pamačiau, kaip dailiai atrodo žalieji macaroons, pasakiau sau, kad būtinai nusipirksiu matcha [žalios arbatos miltelių]. Tačiau ilgai jų negavau, po to pasimiršo viskas, ir štai, […]

Rabarbarų desertas

Labai džiaugiuos, kad pabandžiau pasigamint šį desertą. Puikumėlis. Galvojau, kaip čia apibūdinti. Išgirdau būdvardį „skanus“. Tinka :)) Taigi, reikėjo:keleto stiebų rabarbarųšaukšto cukrausporos šaukštų uogienės [naudojau braškių-rabarbarų. Labai tiko]200g varškės kremo su vanile [galima naudot kitokią kreminę varškę]125ml plakamosios grietinėlės Sluoksniuotos tešlos pagaliukams tik:lakštelio ar dviejų sluoksniuotos tešloscukrauscinamono [nebūtina] Gaminau šitaip va:Sluoksniuotą tešlą atšildžiau, apibarsčiau cukrum, […]