Luglu [rutuliukai iš avinžirnių miltų ir džiovintų vaisių]

Pagaliau atradau laiko pasisukinėt virtuvėj :) vis dėlto, indiška virtuvė – mano turbūt bene mėgiamiausia. Todėl negalėjau nesudalyvaut šitoj Savaitėj. na, o šiam skanumynui reikia:~525ml vandens300g cukraus0,5 šaukštelio tarkuoto muskato0,25 šaukštelio maltų gvazdikėlių100g razinų150g susmulkintų džiovintų figų150g supjaustytų džiovintų datulių… Read moreLuglu [rutuliukai iš avinžirnių miltų ir džiovintų vaisių]

Gruzdinti įdaryti pomidorai [Alu tikkia tamatar sahit ]

Su kiekvienu nauju išbandytu receptu įsimyliu indų virtuvę vis labiau :) šįkart – įdaryti gruzdinti pomidorai. originalus receptas: ingredientai: bulvių masei:900g bulvių2 šaukštai sviesto3/4 šaukštelio druskos1/4 šauštelio maltų raudonųjų pipirųšaukštelio garam masalos tešlai:225g nuto [avinžirnių] miltųšaukštelio druskos0,5 šaukštelio maltų raudonųjų… Read moreGruzdinti įdaryti pomidorai [Alu tikkia tamatar sahit ]

Pomidorų čatnis [Tamatar čatni]

Dar vienas receptas iš knygos „Harė Krišna. Vegetariniai valgiai“. Puiki knyga. Puikus čatnis. Reikalingi produktai [pateikiu originalą]:8 prinokę pomidorai4 šaukštai vandens2 šaukštai ghi2 šaukšteliai juodųjų garstyčių sėklų2-3 švieži ankštiniai pipirai5 gvazdikėliai2 lauro lapai5 cm ilgio cinamono lazdelėšaukštelis kmynų2 šaukšteliai maltos… Read morePomidorų čatnis [Tamatar čatni]