Tag Archives: nekeptas tortas

Nekeptas sūrio tortas (su ananasų gabaliukais)

Nekeptas sūrio tortas (su ananasų gabaliukais)

SAMSUNG CSC

Puikus, labai nedidelis nekeptas sūrio tortukas. Greit paruošiamas ir tikrai skanus.

Reikia:
100 g. sausainių (naudojau “Selga”)
40 g. sviesto

300 g. tepamo sūrio su ananasais (ARLA Pineapple Cream Cheese)
3 v.š. cukraus (jei mėgstate saldžiai, dėkite daugiau)
1 a.š. vanilinio cukraus
200 ml. riebios grietinėlės (35-36 proc.)
15 g. želatinos
vandens želatinai brinkyti

Kaip gaminti:
Želatiną užpilti vandeniu, kad apsemtų ir dar šiek tiek daugiau. Palikti brinkti.
Sausainius sutrupinti iki smulkių trupinių. Sviestą ištirpinti, sumaišyti su sausainiais. Gautą masę suberti į formą (naudojau 15 cm. skersmens), suformuoti dugną, šonelius, gerai prispausti.
Išbrinkusią želatiną pašildyti, kol ištirpsta granulės (naudoju mikrobangų krosnelę). Jokiais būdais neužvirkite! Ištirpusią želatiną palikite atvėsti.
Tuo tarpu tepamą sūrelį išplakite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Po truputį supilkite grietinėlę. Plakite, kol viskas susiplaks į vientisą tolygią masę.
Tuomet keletą gautos masės šaukštų sumaišykite su atvėsusia želatina ir lėtai, plona srovele nuolat maišant sumaišykite su likusia sūrio/grietinėlės mase.
Viską gerai išmaišius supilkite ant pasiruošto sausainių pagrindo.

Palikti šaldytuve kelioms valandoms, kad sustingtų.

Tortą galima valgyti su uogom ir/ar plakta grietinėle. Skonis labai išraiškingas, salstelėjęs (nes tepamame sūryje yra druskos) ir labai skaniai valgosi tie maži ananaso gabaliukai :)

Skanaus!

Už idėją labai ačiū Sigitai.

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

 

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

Share

Šokoladinis pyragas su spanguolėmis

Šokoladinis pyragas su spanguolėmis

Šokoladinis (labai) pyragas (o gal greičiau tarta) su spanguolių rūgštele. Labai skanus ir sotus.

Reikia:
Pagrindui:
50g. cukraus
200 g. avižinių dribsnių
170 g. miltų
90 g. lydyto sviesto

Įdarui:
55 g. riebios grietinėlės
60 g. sviesto
275 g. juodo šokolado
saujos – dviejų šviežių spanguolių

Gaminimas:
Pagrindui cukrų, miltus, avižinius dribsnius sumaišyti. Masę supilti į 20 cm. skersmens kepimo formą, suformuoti kraštelius, gerai suspausti. Kepti 190 laipsnių orkaitėje ~10 minučių.

Kol kepa pagrindas, galima pasiruošti įdarą:
Į puodą supilti grietinėlę, sudėti sviestą, gabaliukais laužytą šokoladą. Virti ant mažos ugnies, nuolat maišant, kol masė taps vientisa.
Masę supilti ant iškepto pagrindo. Kai šiek tiek atvės, ant viršaus užberti bruknių. Palikti sustingti, geriausia per naktį.

Skanaus!

Idėją radau viename iš maximos reklaminių leidinių.

Share

Šokoladinis-bananinis desertas

Šokoladinis-bananinis desertas

Ilgai galvojau, kaip čia šitą desertą pavadinti. Lyg ir keptas, lyg ir nekeptas, lyg ir pyragas, lyg ir desertas.. Galbūt kaip pavadinsi – nepagadinsi, o gal? :) Tai tebūnie tai bus šokoladinis-bananinis saldėsis.

Reikia:
plikytų sausainių (galima nusipirkti, arba išsikepti. Aš kepiau pagal daugybę kartų išbandytą ir mėgiamą šitą receptą. Kiek tiksliai bus gramų, deja, nepasakysiu. Bet gavosi visa skarda :) Receptui tiek nereikia, bet skanūs plikyti sausainiai niekada neprapuola :)  )
3-4 vidutinio dydžio bananų (geriau labiau sunokę)
200 g šokolado
3 šaukštų žemės riešutų sviesto
šaukšto-pusantro želatinos
vandens želatinai mirkyti (kad apsemtų želatiną ir dar šiek tiek)

Gaminti reikia taip:
Želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti.
Išbrinkus želatinai ją ištirpinti vonelėje virš garų arba mikrobangų krosnelėje. Tik būkite atsargūs, neperkaitinkite.
Šokoladą bei žemės riešutų sviestą taip pat ištirpinti. Jei masė kiek per tiršta, galima įpilti grietinėlės. Bananą supjaustyti ir iki vientisos masės sutrinti kartu su šokolado-riešutų sviesto mase. Masė turi gautis skysta.  Į gautą masę supilti želatiną, gerai išmaišyti.
Į norimo dydžio skardą sudėti plikytus sausainius (aš dėjau vieną sluoksnį, bet galima improvizuoti – svarbu užtektų skystos masės) ir užpilti pasiruošta šokolado-bananų mase.

Laikyti šaldytuve, kol visas sustingsta.

Skanaus! 


Share