Category Archives: salotos

Arbūzų ir agurkų salotos

Arbūzų ir agurkų salotos

Uoga. Didelė uoga :) Nors kai kur randu parašyta, kad netikra. Tačiau vis tiek – uoga.

Ir salotos puikios. Gaiviausia [mano nuomonė] uoga ir gaiviausia [vėlgi mano nuomone] daržovė – puikus derinys.

Salotoms reikėjo:
~100g arbūzo minkštimo
~200g agurkų
keletos šaukštų jogurto su citrinomis ir imbierais
dar poros šaukštelių citrinų sulčių

Padažui galima buvo naudoti natūralų jogurtą, sumaišytą su citrinos sultimis ir medumi [tokią įdėją radau Rimi.lt]. Bet aš šaldytuve radau būtent tokį jogurtą ir sėkmingai jį panaudojau.

Viskas, ką reik padaryt tai išskaptuoti arbūzo minkštimą, nulupti ir supjaustyti agurką bei užpilti padažu.
Lengva, gaivu, skanu :)

Tad skanaus.

Išeiga: 2 porcijytės.

Share

Vištienos ir mangų salotos

Vištienos ir mangų salotos

Paprastos, bet gaaaardžios salotos. Gaminausi jas pietums kaip pagrindinį patiekalą, tačiau jos man puikiai tiko ir kaip desertas. Skanumėlis.

Naudojau:
vieną vištos krūtinėlės filė
didelį sunokusį mango
salotų lapų
vištienos prieskonių

Padažui:
porą šaukštų majonezo
šiek tiek kario miltelių
porą šaukštelių “Chutney” padažo
porą šaukštelių citrinos sulčių
šiek tiek pipirų, druskos

Vištieną supjaustom nedideliais gabaliukais, apvoliojam vištienos prieskoniuose, apskrudinam keptuvėj, nedideliame kiekyje aliejaus. Mangą nulupam, supjaustom tokiais pat nedideliais gabaliukais. Dubenėly sumaišom visus padažo ingredientus, pridedam iškepusią vištieną, mango, viską išdėliojam ant salotų lapų. Vaišinamės :)

Skanaus!!!
Idėjos šaltinis: čia.

Share

Kriaušių ir Roquefort sūrio salotos pagal Eglę

Kriaušių ir Roquefort sūrio salotos pagal Eglę


Kai pamačiau šias Eglės pagamintas salotas, žinojau, kad vieną dieną būtinai jas pasigaminsiu. Tokios viliojančios atrodė. Ir šiandien buvo ta diena, kai pietums bandžiau būtent šį receptą. Be galo, nepaprastai, nuostabiai gardžios salotos. Super!! Kaip tik tai, ko reikėjo šią gražią, saulėtą dieną.
Ačiū, Egle, už receptą. Labai labai skanu.

“Kriaušių ir Roquefort sūrio salotos
2 porcijos

100 g salotų mišinio

20 g rucola salotų

1 kriaušė
80 g Roquefort (arba kito sūrio su mėlynuoju pelėsiu)

muscovado/ rudasis cukrus

truputį sviesto

2 v.š. balzaminio acto
6 v.š. alyvuogių aliejaus.

Sumaišyti salotų mišinį ir rucola salotas, išdėlioti į lėkštes. Išvalyti kriaušių sėklytes, supjaustyti griežinėliais arba kaip patinka. Keptuvėje ištirpdyti sviestą su ruduoju cukrumi, pakaitinti, sudėti kriaušių griežinėlius ir pakepti apie 1 min, kol kriaušių paviršius karamelizuosis. Apversti ir taip pat apkepti kitą pusę. Ant salotų lapų dėti karamelizuotus kriaušių griežinėlius, barstyti stambiais gabaliukais sutrupintą sūrį ir užpilti aliejaus bei balzaminio acto mišiniu. Druskos ir pipirų nereikia.

Aš naudojau romėniškas salotas, kitokių neturėjau. O visa kita pavyko puikiai. Nuostabūs pietūs!

Share

Makaronų salotos su lašiša

Makaronų salotos su lašiša

Niekada nesu valgius salotų su makaronais. Kažkodėl galvojau, kad šalti makaronai man -bus nepriimtina. Bet vis mąsčiau pabandyt. Nenusivyliau. Tai buvo kažkas kitokio, nei kad aš buvau įpratus.

Naudojau:
Pusė nedidelės skardinės konservuotos lašišos
~70g makaronų
pomidorą
šiek tiek agurko
nedidelį svogūną
šaukšto aliejaus
šaukšto acto
šaukštelio džiovinto baziliko
druskos, pipirų
šiek tiek “Džiugo” sūrio

Gaminimas paprastas:
Makaronus išverdam. Atvėsinam. Sumaišom su lašiša, smulkintais svogūnais, pomidorais, agurkais. Užpilam padažu iš aliejaus, acto, baziliko. Pagardinam pipirais, druska. Užtarkuojam sūrio.

Viskas :)

gaivu, paprasta ir skanu.

Skanaus!
Recepto idėja pasiskolinta iš čia.

kcal ~620. Išeiga – diiidelis bliūdas salotų.

Share

Venecijos salotos su vištiena

Venecijos salotos su vištiena

Paprastos ir įdomios salotos. Gali pasirodyt, kad jose kažko trūksta, bet nežinau, man – skanu.

Reikės:
nedidelės saujos razinų
1 apelsino sulčių
keletos šaukštų kedro riešutų
~400g virtos vištos krūtinėlės
žiupsnio maltų gvazdikėlių
keleto šaukštų alyvuogių aliejaus
2 šaukštai vyno acto
druskos
pipirų
salotų lapų

Gaminsim taip:
Apelsinų sultis reikia užvirti puode kartu su razinomis. Palikti atvėsti, kokias 20min. Keptuvėje [be aliejaus] pakepinti kedro riešutus, kol apskrus. Dubenyje sumaišyti pjaustytą vištieną, razinas su apelsinų sultimis, actu, gvazdikėliais, kedro riešutais, druska, pipirais, aliejumi. Lėkštėje išdėlioti salotų lapus, ant jų dėti likusius sumaišytus ingredientus. Viskas, paprastos ir gardžios salotos paruoštos.

Skanaus!

Šaltinis: “Šis tas gurmanams. Itališki patiekalai”

Share