Ravioli genujietiškai ir ravioli su graikiniais riešutais

Labai prastai atrodantis, bet tikrai įdomaus skonio patiekalas. Vis kažkas kito, nei koldūnai su kiaulienos faršo įdaru.. Pasak knygutės „Šis tas gurmanams. Itališki patiekalai“, norit pasigaminti šių ravioli’ų, reikės: Tešlai:1,5 stiklinės miltų2 kiaušinių2 šaukštelių aliejausžiubsnio druskos Įdarui (genujietiškam):mažo gabaliuko lašinukų50g… Read moreRavioli genujietiškai ir ravioli su graikiniais riešutais

Genujietiškas padažas

Skanus padažas, ypatingai tinkantis prie žuvies. Daugiau neturiu, ką pasakyt – tiesiog tikrai turtingo ir puikaus skonio pagardas. Reikės:40g kedro riešutų15g marinuotų kaparėlių2 ančiuviai [konservuoti aliejuje]kietai virto kiaušinio trynyskeletas alyvuogiųčesnako skiltelėkeletas šaukštų alyvuogių aliejaus2 šaukštai actopetražoliųdruskos, pipirų Gaminimo procesas:Labai paprasta…. Read moreGenujietiškas padažas