Riešutais kvepiantis tortas su Nutella

Riešutais kvepiantis tortas su Nutella

Absoliučiai tobulas. Išvaizda gal labiau primenantis pyragą, bet visiškai tituluotai gali būti vadinamas tortu. Labai sodraus ir turtingo skonio kepinys. Įsimylėjau nuo pirmo kąsnio. O jau kaip pakvimpa  namai riešutais ir šokoladu kepant.. Mm.. Neįmanoma atsispirt.

Ingredientai, kurių reikės:
20-25 Selgos sausainių: galima naudoti bet kokius, naudoju kartais šokoladinius, kartais paprastus
~100g išlydyto sviesto
250g Maskarponės sūrio
2/3 puodelio Nutellos
1/2 puodelio tirpinto šokolado [mikrobangų krosnelėj arba garų vonelėj]
1/4 puodelio cukraus
keleto lašų vanilės esencijos
žiupsnio druskos
kiaušinio [didelio]
1/2 puodelio smulkintų riešutų [naudojau žemės riešutus. Su lazdyno būtų dar skaniau, tikiu], galima pasilikti papuošimui
plaktos grietinėlės [nebūtinai]

Gaminimas:
sausainius sutrupinam iki smulkių trupinių. Naudojau grūstuvę bulvių košei. Tirpintą sviestą įmaišom į trupinius, išmaišom, viską supilam į ~20cm  skersmens kepimo indą, išklotą kepimo popierium. Paspaudžiam, suformuojam kraštelius.

Visus likusius ingredientus, išskyrus riešutus ir kiaušinį išplakam mikseriu. Į gautą masę įmušam kiaušinį, pridedam smulkintus riešutus, viską gerai išmaišom.

Dedam į iki 180 įkaitintą orkaitę. Šioks toks niuansas: originaliam recepte parašyta, kad kepti reikia 30min – t.y. kol pagaliukas ištrauktas bus švarus, bet man prireikė ~50min kol tai nutiko. Žiūrėkitės pagal save. Kai viršus gražiai apskrunda ir tortas sutvirtėja – galima traukti iš orkaitės. Iškepusį pilnai atvėsinti.

Iškepusį tortą galima papuošti plakta grietinėle, pabarstyti smulkintais riešutais. Tačiau ir be to nuodėmingai skanu. Tikrai rekomenduoju.

Skanaus!
Šaltinis: čia.

Share

8 Responses »

  1. Atrodo baisiai skaniai. Mėgstu tortus su maskarpone :) Bet štai visad bijau, kad kepami sausainiai+sviestas sudegs, todėl šį mišinį naudoju tik nekeptiems saldumynams :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*