Taigi, jūsų dėmesiui obuolių pyragas. Nesitikėjau, prisipažinsiu, tikrai nesitikėjau, kad bus toks skanus. O ir gaminamas tikrai lengvai,dargi jeigu neruošit glaisto [idėją pasiskolinau iš Sauliaus receptuko]
Ingredientai
PYRAGUI:
4 kiaušiniai
2 stiklinės cukraus
2 stiklinės miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
10-12 obuolių
cinamono pagal skonį [dėjau gal kelis šaukštelius]
GLAISTUI:
3 v.š. rudojo cukraus
1 v.š. sviesto
250g mascarpone
PROCESAS
Pirmiausiai ruošime glajų [nes prireiks laiko, kol jis atauš]. Pagal Saulių ruošiama taip: “ant nedidelės ugnies kaitinkite cukrų su sviestu, kol ištirps. Sudėkite į puodą mascarpone ir gerai išmaišykite. Padėkite glaistą į šaldytuvą bent jau 1 val., kad sustingtų.” Taip gaminau ir aš.
Ruošiam tešlą taip:
Kiaušinius išplakti su cukrumi iki baltumo. Įberti kepimo miltelius. Po truputį, maišant berti miltus. Atskirame inde supjaustyti skiltelėmis nuluptus ir nuvalytus obuolius, juos apibarstyti cinamonu ir keliais šaukšteliais cukraus. Obuolius sumaišyti su tešla.Skardą ar kitą indą, kuriame kepsite, patepti aliejumi ir tolygiai paskirstyti tešlą. Kepti 200 °C temperatūroje apie 40 min.arba kol pyrago paviršius gražiai paruduos.
Pyragui visiškai atvėsus, ant viršaus tepame glaistą. Viskas :)
Skanaus!
[beje, idėja pačiam pyragui atradau čia ]
Sveiki,
labai noriu isbandyti jusu receptuka, bet rasot kad daret pagal Sauliaus recepta, o ten paskaiciau kad reikia sviesto, o pas jus nera, taip pat jus dedat 10-12 obuoliu, o pas Sauliu tik 2. Tai ar nera cia klaidos?
pačio pyrago receptas ne iš Sauliaus :) iš jo tik idėja dėl glaisto ;) pačio recepto šaltinis apačioje.